Duca
Monferrato bianco d.o.c.
Un cerchietto le ferma i capelli raccolti, trucco marcato attorno agli occhi che racchiudono uno sguardo sicuro.
Tonalità decise colorano la sua giacca e sebbene rappresenti un vino nato per caso nel 2015 sotto una buona stella, nulla in esso è casuale.
Una scommessa ben riuscita ci ha regalato un vino giovane ma di buona struttura.
Etichetta :
Il viola e il giallo della giacca indossata
dalla donna in etichetta riassumono le sfumature
dell’anima del vino e sostengono lo sguardo determinato
di una donna giovane ma sicura.
Nome :
Duca. Nome di fantasia
Vendemmia :
La vendemmia avviene manualmente per
mantenere alta la qualità del prodotto, si svolge nella
prima decade di settembre, quando l’uva raggiunge una
perfetta maturazione.
Vinificazione :
Il mosto ottenuto per pressatura
soffice viene avviato alla fermentazione alcolica con
l’impiego di lieviti selezionati. Segue un periodo in vasche
d’acciaio prima dell’imbottigliamento che avviene in
primavera.
Affinamento :
Per le sue caratteristiche di freschezza,
è immesso al consumo poco tempo dopo
l’imbottigliamento. Consigliamo di consumarlo nei tre
anni successivi l’imbottigliamento al fine di trarre il
massimo piacere dalla sua fragranza.
Degustazione :
Bellissimo colore giallo brillante. Profumo ampio, intenso, di fiori bianchi e frutta esotica. Sapore asciutto e ben strutturato con note gradevolmente acidule. Delicato ed elegante.
Gradazione Alcolica :
13% VOL
Abbinamento :
Ottimo come aperitivo, ideale con gli
antipasti e gradevole accompagnamento di primi piatti
conditi con salse leggere e secondi piatti a base di pesce
e crostacei. Servire a 8°C in ampi calici.
