Fiore the Best
Vino Rosso
Il nome anticipa ai sensi l’esperienza che vivranno.
Fiore, il migliore.
Il suo profumo inebria i sensi dei partecipanti a una tavola festosa di una serata invernale, fuori nevica e il camino riscalda l’aria arricchendola di note legnose, proprio come il vino appena versato nel bicchiere.
Etichetta :
Nome :
Vendemmia :
Vinificazione :
Dopo la pigiatura, il mosto fermenta circa 15 giorni a contatto con le bucce per ottenere la massima estrazione delle sostanze coloranti e tanniche.
Alla fermentazione alcolica segue immediatamente la fermentazione malolattica.
Affinamento :
Matura in botti di rovere di Slavonia per trentasei mesi e, in bottiglia si affina per oltre un anno.
Imbottigliato tre anni dopo il raccolto, è avviato alla commercializzazione nel quarto anno dopo la vendemmia e continuerà a sviluppare la sua eleganza date le sue straordinarie capacità di invecchiamento.
Degustazione :
Colore rosso granato intenso con riflessi mattone, dovuti alla maturazione in legno di rovere di Slavonia.
Bouquet ampio e molto persistente tra cui spiccano sentori di piccoli frutti rossi, cioccolato, note legnose e chiodi di garofano.
Sapore caldo con tannini morbidi, di buon corpo e piacevolmente speziato.
Notevole morbidezza e intensa persistenza lo contraddistinguono.
Gradazione Alcolica :
16% VOL
Abbinamento :
È consigliabile decantarlo almeno un’ora prima e servirlo alla temperatura di 18°C in bicchieri molto ampi.
A tavola si sposa con portate ricche e importanti come primi piatti, secondi di carne, salumi e formaggi stagionati.
