Rosa

vino rosato

La sfumatura di Barbera da non perdere.

Una sfida fuori dagli schemi: il rosso dai riflessi violacei si fa da parte per lasciare spazio a un trionfo di rosa che inebria i sensi.

Bouquet fresco, un sogno estivo, note di frutti rossi e di fragole appena raccolte.

Tra tutti ne gioisce di più il palato apprezzandone la piacevole bollicina e la freschezza.

È un vino moderno, frutto di una ricerca mirata, adatto al gusto delle anime giovani per la bellezza del suo colore e per la sua fragrante freschezza.

Un grande fiocco rosa richiama il colore di questo vino e l’anima Costa dei Tigli.
La donna girata di spalle volge lo sguardo dietro di sé incrociando gli occhi di chi guarda, quasi ad invitare alla degustazione.

Diamo ai nostri vini nomi di donne della nostra famiglia che hanno dato il loro contributo al mondo del vino, ma anche nomi di fantasia come in questo caso.

100% Barbera

La vendemmia si svolge verso fine Settembre quando l’uva raggiunge una maturazione perfetta.
I grappoli sono raccolti in cassette e avviati alla vinificazione nel più breve tempo possibile.

Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce il mosto viene separato e avviato alla fermentazione alcolica.
Segue un periodo di conservazione in vasche di acciaio per alcuni mesi fino all’imbottigliamento che avviene in primavera.

Immesso al consumo poco tempo dopo l’imbottigliamento, data la natura del vitigno può durare nel tempo, ma consigliamo di consumarlo giovane per trarne il massimo piacere e apprezzarne fragranza e freschezza.

Colore rosa tenue con delicati riflessi violacei.
Profumo fresco caratterizzato da note floreali e fruttate tra cui emergono lampone, fragola e ribes. Sapore secco di buona struttura, delicato ed elegante.

Ottimo come aperitivo, Rosa consente di creare eccellenti abbinamenti con antipasti e primi piatti.
Grazie alla sua morbidezza e alla contenuta ma comunque apprezzabile acidità, è ottimo con il pesce, si abbina inoltre con formaggi freschi e stagionati.
Consigliamo di servirlo alla temperatura di 8°C in bicchieri tulipano.

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